Mozzarella
La mozzarella est un fromage frais, à pâte demi-molle originaire d’Italie. On parle parfois aussi de « pasta filata ». Il s’agit d’un fromage cuit et pétri lors de la préparation. Il prend sa texture fileuse typique lorsqu’il est réchauffé.
La mozzarella Milcobel est fabriquée à partir de lait de vache de qualité et pur. Elle a un goût doux et sublime rappelant le lait frais et possède d’excellentes qualités pour le râpage et la cuisson. Le fromage fond joliment sur les pizzas et prend une belle teinte brun clair.
Marques :
- Milcobel
- Incolac
- Private Label
Jetez un coup d'œil à notre production de mozzarella à Langemark. « Melkveespecial Plattelands TV 2021 (NL) »
Mozzarella Block Firm Mozzarella Block Low Salt Mozzarella Block Mozzarella Block Mozzarella Block Premium Mozzarella Single LoafCheddar
Outre la mozzarella, Milcobel propose également un délicieux cheddar. Le cheddar est un fromage de couleur jaune à jaune orangé, au goût légèrement acidulé. Ce fromage est un complément idéal à de nombreux plats, des gratins aux tacos.
Fromage râpé
Kaasbrik à Halen, dans le Limbourg (B), fait partie de la famille Milcobel depuis juin 2021. Grâce à cette acquisition, nous pouvons élargir considérablement notre gamme de produits, en mettant l'accent sur l'orientation client. Kaasbrik traite les fromages à pâte dure et semi-dure en lamelles, en cossettes, en julienne, en copeaux ou en poudre. Nos solutions fromagères ne se contentent pas de garnir les pizzas et les lasagnes, de les gratiner ou de les utiliser comme ingrédients dans les sauces et les farces, les spaghettis et autres plats de pâtes. Les applications pour les sandwichs, les rouleaux, les salades et le carpaccio sont également infinies.
Marques :
- Milcobel
- Pizzaiolo
- Kaasbrik
- Kemfoods
- Incolac
- Private Label
Pour en savoir plus, visitez https://www.kaasbrik.com/