Durabilité Découvrir la ferme innovante du Koeweidehof

Découvrir la ferme innovante du Koeweidehof

Bart Vanderstraeten et Marijke d'Hertefelt exploitent la ferme de Koeweidehof située à Merchtem avec les parents de Bart, Leo et Annie. Outre 200 vaches, ils cultivent des chicons et des pommes de terre et invitent les visiteurs à découvrir le monde agricole et déguster leurs délicieux produits au distributeur automatique ou à la boutique de la ferme. Il est également possible d’organiser un teambuilding Farm Fun original. Et pendant les vacances d'été, les groupes d'enfants profitent d’un camp à la ferme qui restera dans leur mémoire.

Trois générations ont travaillé dur sur cette ferme afin qu’elle devienne ce qu'elle est aujourd'hui. 

La ferme de Koeweidehof, lancée par Bart et Marijke en 2012, est un bel exemple d’exploitation laitière moderne et de haute technologie. Depuis le premier jour, le couple est à la recherche d’innovations technologiques qui rendent leur exploitation aussi durable que possible.

En 2013, Bart et Marijke achètent leur premier digesteur de poche afin de produire de l'énergie à partir du fumier de leurs vaches. Par la suite, une nouvelle version plus grande est sortie de terre, qui non seulement les rend autosuffisants en termes d'énergie, mais fournit également à de nombreuses familles des environs et à la brasserie Brussels Beer Project de l'électricité verte et locale via la plateforme Bolt.

La ferme de Koeweidehof se caractérise par un haut degré d'automatisation et d'innovation. La santé des vaches est surveillée à l'aide de podomètres. Dans les robots de traite, les vaches peuvent être traites quand elles le souhaitent, tout en bénéficiant de « petites douceurs ». Sans oublier la possibilité d’un bon massage grâce aux imposantes brosses rotatives.

La « cuisine », l'entrepôt des aliments pour animaux, est également entièrement automatisée.  Un robot compose le menu parfait pour les vaches et mélange le tout dans un bac avant d’être « savouré » par les vaches grâce au robot d'alimentation. Ce robot qui tourne 24 heures sur 24 assure aux vaches un accès constant à la nourriture et permet à Bart et Marijke de réaliser des économies de nourriture animale et de matières premières.

L'eau est également utilisée avec parcimonie. 150 000 litres d'eau de pluie sont collectés pour arroser les champs à l'aide d'un tracteur contrôlé par GPS, ce qui évite de pulvériser deux fois des bandes de terre et donc de gaspiller de l'eau.

« Les consommateurs optent de plus en plus pour des produits dont l'origine et le cycle de production sont transparents, équitables et durables. L'élevage laitier peut être un partenaire important dans la lutte contre le changement climatique grâce à de nombreux efforts et développements. Nous fabriquons notre lait en accordant une grande attention à l'environnement et au climat, sans oublier le bien-être de nos vaches. »

Bart & Marijke, Koeweidehof Merchtem

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